Эксперт Звягинцева: при детоксе на тарелке должно быть 80% овощей

Тема детокса становится все актуальнее в условиях стресса, высокой нагрузки и загрязненной среды. Эксперт Майя Звягинцева рассказала «Газете.Ru», что за модным словом часто скрываются сомнительные практики.

Звягинцева отметила, что по-настоящему эффективный подход к очищению организма не связан с радикальными диетами. Он строится на поддержке естественных механизмов детоксикации, работающих в теле непрерывно.

Эксперт пояснила, что печень, почки, кишечник, кожа и лимфатическая система выводят токсины постоянно. Задача человека — не мешать им, а помогать, снижая нагрузку сахаром, алкоголем, трансжирами и перееданием. Сбалансированный рацион помогает органам детоксикации работать слаженно. Для печени необходимы витамины группы B, сера, антиоксиданты и аминокислоты.

Питание влияет на микробиоту кишечника, важного участника очищения. Некоторые продукты поддерживают ферментативную активность печени и улучшают пищеварение. Крестоцветные овощи стимулируют печень, ягоды и темно-зеленые овощи насыщают антиоксидантами, свекла стимулирует отток желчи, а чеснок и лук поставляют серу. Клетчатка помогает выводить токсины, куркума поддерживает здоровье печени.

Чрезмерное потребление сахара, алкоголя, ультрапереработанных продуктов, трансжиров, кофеина и соли нарушает работу печени и микробиома. После болезней и стресса важно восстановление ресурсов через питание. Продукты, богатые омега-3, магнием, витаминами C, D и группы B, способствуют снижению кортизола и восстановлению иммунитета.

Современные подходы к детоксу строятся на научной базе. Это рацион с низким гликемическим индексом, поддержка циркадных ритмов и улучшение микробиома с помощью ферментированных продуктов и пребиотиков. Для женского здоровья важен гормональный детокс с помощью клетчатки и фитоэстрогенов. Интерес представляет диета, имитирующая голодание FMD. Этот протокол запускает аутофагию — клеточное очищение.

Оптимальный рацион для мягкого детокса включает преимущественно овощи, белок и полезные жиры. Начинать день лучше с теплой воды с лимоном, в течение дня пить травяные чаи. Детокс — часть устойчивой системы заботы о себе, а не краткосрочный эксперимент.

Главное, по словам эксперта, не стремиться к ограничениям, а подходить к питанию осознанно и системно для устойчивого эффекта без стресса.

Ранее эксперт Григорий Мосин заявил, что кефирная окрошка полезна для пищеварения.

По материалам: aif.ru